Biskuitwürfel mit Kokosette

Name: Biskuitwürfel mit Kokosette
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 160 g Butter; 40 g Butter für die Tunke; 2 Stk Ei; 2 Stk Eidotter; 6 Becher Kokosette; 220 g Kristallzucker; 320 g Mehl; 250 ml Milch; 160 ml Milch für die Tunke; 2 Pk Vanillezucker; 240 g Vollmilchschokolade; 6 Prise Zitronenzucker; 160 g Zucker

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (51 Stimmen)

Bei diesem Rezept von den Biskuitwürfel mit Kokosette können ihre Kinder sich als Zuckerbäcker beweisen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Ei
6	Prise	Zitronenzucker
220	g	Kristallzucker
40	g	Butter für die Tunke
250	ml	Milch
320	g	Mehl
2	TL	Backpulver
2	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eidotter
160	g	Butter
160	ml	Milch für die Tunke
160	g	Zucker
240	g	Vollmilchschokolade
6	Becher	Kokosette

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter schmelzen, inzwischen Ei und Dotter mit Vanillezucker, Kristallzucker und Zitronenzucker schaumig rühren und anschließend die Milch einrühren.

Schritt 2

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Masse heben, zum Schluss noch die Butter hinzugeben und den Teig in ein hohes Backblech geben und bei 200 Grad goldgelb backen.

Schritt 3

Nach dem Auskühlen den Teig in kleine Quadrate schneiden. Die Butter mit der Milch und dem Zucker in einen Topf geben und erhitzen.

Schritt 4

Danach die in Stückchen gebrochene Schokolade darin schmelzen, vom Herd nehmen und die Biskuitwürfel darin tunken und anschließend in Kokosette wälzen.