Birnenknödel

Name: Birnenknödel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 3 Stk Dörrbirnen; 2 Stk Eier; 3 EL Petersilie (getrocknet); 100 g Semmelwürfel

aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (4 Stimmen)

Dieses Rezept für Birnenknödel hat man nicht alle Tage. Hier die Anleitung zum einfachen Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Semmelwürfel
3	EL	Petersilie (getrocknet)
100	g	Butter
2	Stk	Eier
3	Stk	Dörrbirnen

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Birnenknödel in einem Topf die Butter zerlassen, Semmelwürfel und Petersilie kurz darin anrösten. Etwas auskühlen lassen.

Schritt 2

Eier untermengen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

Schritt 3

Die Dörrbirnen mit dem Messer klein würfelig schneiden und zur Knödelmasse geben. Noch das Mehl zufügen und gut verrühren. Einige Minuten stehen lassen.