Birnen-Heidelbeer-Creme

Name: Birnen-Heidelbeer-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Birne, reif; 150 g Heidelbeeren; 4 EL Limettensaft; 50 g Rohrzucker; 100 g Schlagobers; 250 g Topfen; 50 g Heidelbeeren

aktualisiert am 15.09.2025

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Birnen-Heidelbeer-Creme ist ein erfrischend fruchtiges Rezept, einfach mal ausprobieren!

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Topfen
150	g	Heidelbeeren
1	Stk	Birne, reif
100	g	Schlagobers
4	EL	Limettensaft
50	g	Rohrzucker

Zutaten für die Garnierung

Heidelbeeren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Gelatine in kaltem Wasser einweichen und Birnen bzw. Heidelbeeren pürieren. Püree mit Topfen, Zitronensaft und 50g Zucker glatt rühren. Gelatine gut ausdrücken und mit sehr wenig Wasser vorsichtig erwärmen bis die Gelatine aufgelöst ist, dann in die Frucht-Mischung einrühren. Schlagobers steif schlagen und unterheben.