Bierteig

von hexy235, aktualisiert am 22.02.2026
3,8 (5 Stimmen)

Dieses Rezept vom Bierteig passt sehr gut für Gemüse, Wurst und Käse.

Bierteig
© hexy235

Zutaten für 2 PortionPortionen

125 ml helles Bier
100 g glattes Mehl
1 Stk Ei
1 EL flüssige Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Ei trennen, Eiklar mit Salz steif aufschlagen. Bier mit Dotter, Mehl und flüssiger Butter vermengen.

Schritt 2

Den Teig 15 Minuten rasten lassen. Danach den Eischnee unterheben, mit Pfeffer würzen und sofort verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
281
Fett
8 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
39 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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