Überbackene Lachsfilets

Name: Überbackene Lachsfilets
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Dillspitzen; 2 Stk Karotten; 4 EL Käse (gerieben); 1 Msp Knoblauchpulver; 4 Stk Lachsfilet; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (15 Stimmen)

Das überbackene Lachsfilet ist ein schönes Rezept aus der schnellen Küche. Ein pikantes Mittagessen, das immer gelingt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Lachsfilet
1	Schuss	Zitronensaft
2	Stk	Karotten
1	Stk	Zucchini
3	EL	Sauerrahm
4	EL	Käse (gerieben)
1	Msp	Knoblauchpulver
1	EL	Dillspitzen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das überbackene Lachsfilets zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.

Schritt 2

Karotten und Zucchini waschen, putzen, grob raffeln, mit Sauerrahm, geriebenem Käse, Knoblauch und Dill vermischen.

Schritt 3

Die Filets in eine Auflaufform schlichten und mit dem Karotten-Zucchinigemisch bestreichen. Im Backrohr ca. 15 bis 20 Minuten überbacken.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

2 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

6 g

Kommentare

-michi- am 10.01.2020 um 21:46 Uhr

Ein sehr gutes Rezept. Auch ideal für nach der Arbeit wenn man nicht allzu lange in der Küche stehen will, da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt

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