Becherkuchen mit weißer Schokolade und Heidelbeeren

aktualisiert am 15.09.2025
4,4 (35 Stimmen)

Der Becherkuchen mit weißer Schokolade und Heidelbeeren ist einfach zubereitet, das Rezept ist ideal für eine sonntägliche Jause.

Rezepte

Zutaten für 12 PortionPortionen

4 Stk Eier
1 EL Butter (für die Form)
1 Becher Schokotropfen (weiß)
1 Becher Öl
1 Becher Heidelbeeren
1 Pk Weinstein-Backpulver
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Walnüsse (gerieben)
1 Becher Mehl (glatt)
1 EL Mehl (für die Form)
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Vorbereitung: Das Backrohr bei 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kranzform mit Butter und Mehl auskleiden.

Schritt 2

Dann das Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen. Zuerst Eier, Zucker und Öl in einer Schüssel vermengen, alles schaumig rühren.

Schritt 3

Nun Nüsse, Rahm und Beeren unterziehen. Anschließend Mehl unterheben und den Teig in die Kastenform füllen und ca. 35 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Staubzucker bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
270
Fett
21 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
15 g

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