Bechamelsauce
von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept von der Bechamelsauce ist für Lasagne oder Moussaka sehr gut verwendbar.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 50 | g | Butter |
| 50 | g | Mehl glatt |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Stk | Lorbeerblatt |
| 750 | ml | Milch |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter in einem Topf schmelzen und Mehl einrühren. Den Topf von der Platte ziehen und die Milch mit einem Schneebesen einrühren.
Schritt 2
Zurück auf die Platte stellen und unter Rühren aufkochen lassen (evtl. etwas mehr Milch zugießen kommt auch auf den Mehltyp an).
Schritt 3
Lorbeerblatt und Salz hinzugeben und für etwa 10 Minuten verkochen lassen. Das Lorbeerblatt entfernen und je nach Gebrauch weiter verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
1.022
Fett
68 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
94 g
Autor
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