Bauerntoast

Name: Bauerntoast
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Brösel; 700 g Champignons; 3 Stk Ei; 700 g Faschiertes; 1 EL Kartoffelstärke; 8 Schb Käse; 1 Msp Muskatnuss; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 8 Schb Toastbrot; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

2,3 (3 Stimmen)

Der Bauerntoast ist eine einfache und schnelle Mahlzeit. Dieses geschackvolle Rezept werden sie öfters zubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Faschiertes
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Ei
700	g	Champignons
1	Becher	Schlagobers
1	EL	Kartoffelstärke
3	EL	Öl
8	Schb	Käse
8	Schb	Toastbrot
1	Msp	Muskatnuss
3	EL	Brösel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Bauerntoast zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Salz, Pfeffer, Muskat, Semmelbrösel, Eier und die Zwiebel unter das Faschierte rühren. 4 kleine Laibchen formen und im heißen Fett braten, zur Seite stellen.

Schritt 2

Geputzte Champignons in einem Topf aufkochen, etwas Champignonbrühe abgießen, mit Schlagobers auffüllen, mit Kartoffelmehl andicken und mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.

Schritt 3

Den Toast toasten, mit jeweils einem Laibchen belegen, Champignon darüber und mit jeweils 1 Scheibe Käse belegen. Für 5-10 Min. in den Backofen schieben.