Bauernpfanne

Name: Bauernpfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Butterschmalz; 50 g Käse (gerieben); 2 Stk Knoblauch; 400 g Nudeln; 3 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrahm; 300 g Speck; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (7 Stimmen)

Ein deftiges Gericht nach einem Tag in der frischen Luft ist diese Bauernpfanne. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Nudeln
300	g	Speck
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauch
20	g	Butterschmalz
100	g	Sauerrahm
50	g	Käse (gerieben)
3	EL	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Käse Nudeln Österreich Hausmannskost Speck 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Bauernpfanne zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Ebenso den Speck klein schneiden.

Schritt 2

Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, dann gut abtropfen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch und Speck in Butterschmalz anrösten. Den Rahm zugeben und kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Fein geschnittenen Petersilie zugeben.