Basischer Zucchinisalat

aktualisiert am 06.05.2024
3,9 (33 Stimmen)

Zucchini sind reich an Vitaminen und Mineralien. Hier ein gesundes Rezept vom basischem Zucchinisalat.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Zucchini
3 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Kräuter
 PortionPortionen
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Basisch Beilage Fettarm Gesund Salat Snacks Vorspeisen Zucchini leichte Rezepte Tomaten

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucchini und Tomaten waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2

Kräuter waschen und fein hacken. Aus dem Öl, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.

Schritt 3

Nun das Dressing mit dem Salat gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Ev. nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
201
Fett
16 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
9 g

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