Basische Selleriesuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Köstlich und gesund ist diese basische Selleriesuppe. Ein Rezept auch für die ganze Familie.
© marythepooh / Depositphoto.com
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Avocado |
| 7 | Stg | Sellerie |
| 3 | Tasse | Karottensaft |
| 1 | Stk | Kürbis |
| 3 | Stk | Karotten |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Meersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
220 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 200 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1
Stk Avocado,
7
Stg Sellerie,
3
Tasse Karottensaft
Avocado schälen und Fruchtfleisch klein schneiden. Sellerie waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden. Beider mit dem Karottensaft im Stabmixer pürieren.
Schritt 2
1
Stk Kürbis,
3
Stk Karotten
Dann den Saft in einen Topf geben, Kürbis und Karotten putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und hinzufügen. Solange kochen bis das Gemüse gar ist.
Schritt 3
1
Bund Petersilie,
1
Prise Meersalz,
1
Prise Pfeffer
Petersilie waschen und fein hacken in die Suppe unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Sie können auch andere Kräuter verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
1.046
Fett
38 g
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
118 g
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Kommentare
Katerchen
Nachdem schon mehrere Karotten in die Suppe kommen nehme ich statt dem Karottensaft normale Gemüsebrühe. Wie groß soll eigentlich das Stück Kürbis sein?
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GuteKueche-Admin
Für zwei Portionen kannst du ca. 200 g Kürbis nehmen.
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Maarja
Da habe ich doch schon ein nettes Rezept für den Stangensellerie. Ich bin neugierig wie die Suppe schmecken wird
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puersti
Werde diese Suppe nachkochen, allerdings werde ich die Avocado erst zum Schluss dazu geben und nicht so lange mitkochen bis das Gemüse weich ist. Oder aber, ich püriere das gesamte Gemüse und erwärme die Suppe, ohne das Gemüse zu verkochen. Am Foto sieht es nach Creme Suppe aus.
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puersti
Werde diese Suppe nachkochen, allerdings werde ich die Avocado erst zum Schluss dazu geben und nicht so lange mitkochen bis das Gemüse weich ist. Oder aber, ich püriere das gesamte Gemüse und erwärme die Suppe, ohne das Gemüse zu verkochen. Am Foto sieht es nach Creme Suppe aus.
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