Basische Salsa

Name: Basische Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 Stk Chilischote (klein); 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Meersalz; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 5 Stk Tomaten; 2 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (83 Stimmen)

Basische Salsa passt als Dip für Gemüsesticks. Dieses Rezept können sie auch abwandeln und andere basische Gemüsesorten verwenden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

5	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Chilischote (klein)
3	EL	Olivenöl
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten und Chilis waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Alle Zutaten miteinander vermischen, das Öl und den Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Mit dem Stabmixer grob pürieren und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch mit einigen Spritzern Tabasco würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

264

Fett

16 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

24 g

Kommentare

Pesu07 am 22.04.2026 um 13:40 Uhr

Salsa darf bei uns im Sommer nie fehlen. Gerne essen wir Salsa auch zu Gegrilltem. Dieses Rezept unterscheidet sich etwas von meinem Rezept, daher wird es probiert.

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