Basische Pilz-Lauch-Pfanne

aktualisiert am 21.02.2026
4,5 (73 Stimmen)

Die basische Pilz-Lauch-Pfanne ist eine tolle Hauptspeise. Servieren sie dazu Petersilien-Kartoffeln.

Basische Pilz-Lauch-Pfanne
© enibas64

Zutaten für 2 PortionPortionen

120 g Shiitake-Pilze
2 Stg Lauch
5 EL Olivenöl
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Basisch Dünsten Gesund Pilze Vegan Vegetarisch Hauptspeisen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Lauch waschen und in breite Scheiben schneiden. Shiitake-Pilze putzen, mit einem feuchten Tuch abreiben und vierteln.

Schritt 2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin kräftig anbraten. Lauch zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Shiitake-Pilze bekommen sie im Asia-Laden.

Nährwert pro Portion

kcal
293
Fett
26 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
8 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
enibas64
Ein superschnelles, einfaches Gericht, das ausgesprochen lecker schmeckt. Ich hab statt dem Salz Soyasoße verwendet.
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