Bärlauchfritatten

Name: Bärlauchfritatten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 2 Stk Ei; 5 EL Fett zum Backen; 150 g Mehl; 0.25 l Milch; 2 Prise Salz

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (11 Stimmen)

Die Bärlauchfritatten sind eine herzhafte Suppeneinlage. Das Rezept schreit nach Weiterempfehlung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.25	l	Milch
2	Stk	Ei
2	Prise	Salz
150	g	Mehl
1	Bund	Bärlauch
5	EL	Fett zum Backen

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier mit Milch, Mehl und Salz gut verrühren und beiseite stellen. In der Zwischenzeit Bärlauch klein hacken und unter die Masse mischen, nochmals gut durchrühren. Falls die Masse zu grob ist kann man sie noch pürieren.