Bärlauchflädle
von Goldioma, aktualisiert am 27.05.2026
Köstliche Bärlauchflädle dienen als herzhafte Suppeneinlage, die auch toll eingefroren werden kann.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Mehl (glatt) |
| 25 | g | Bärlauch |
| 100 | ml | Milch |
| 50 | ml | Sodawasser |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Eier |
| 50 | ml | Öl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 45 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Bärlauchflädle den Bärlauch waschen und fein schneiden.
Schritt 2
Mehl, etwas Salz, Milch und Mineralwasser, Eier, Bärlauch und Öl mit einem Mixstab gut versprudeln und 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
In einer beschichteten Pfanne jeweils einzelne Palatschinken goldbraun ausbacken. Überkühlt in 4-5 cm breite Streifen schneiden und feine Flädle schneiden.
Nährwert pro Portion
kcal
242
Fett
15 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
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Kommentare
Goldioma
Übrigens, man muß bei meinem Flädle-Fridattenteig beim Ausbacken in einer beschichteten Pfanne nicht weiters Öl verwenden da dieser ja bereits im Teig ist.
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GuteKueche-Admin
Danke für den Hinweis. Wurde überarbeitet. :-)
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Sonia21
Mir ist passiert, dass wenn man den bärlauch nur klein schneidet, dass er beim ausbacken leicht braun wird. Deshalb püriere ich ihn lieber. Da sind sie fridatten auch schön grün
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