Bärlauch-Essig

Name: Bärlauch-Essig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 15 Stk Bärlauchblätter; 500 ml Essig; 6 Stk Pfefferkörner

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (63 Stimmen)

Wenn der Bärlauch aus der Au leuchtet, dann denken sie an diese Rezept vom Bärlauch-Essig. Er verfeinert ihre Salate.

Zutaten für 1 PortionPortionen

15	Stk	Bärlauchblätter
6	Stk	Pfefferkörner
500	ml	Essig

PortionPortionen

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Bärlauch Frühling Österreich Einkochen, Haltbar machen Selbstgemacht

Küchenutensilien

Schraubglas Glasflaschen Sieb

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

15 Stk Bärlauchblätter, 6 Stk Pfefferkörner, 500 ml Essig

Den Bärlauch waschen und schneiden, mit den Pfefferkörner sowie Weißweinessig in ein Twist-Off-Glas geben. An einem dunklen, kühlen Ort 14 Tage stehen lassen.