Bananenmarmelade

Name: Bananenmarmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 400 g Bananen (geschält); 250 g Gelierzucker 2:1; 0.5 Stk Grapefruit (rosa); 2 EL Rum; 60 ml Wasser

aktualisiert am 02.04.2026

4,3 (551 Stimmen)

Man glaubt es kaum aber Bananenmarmelade schmeckt einfach himmlisch, ausprobieren lohnt sich. Das Rezept für die Vorratskammer.

Zutaten für 1 PortionPortionen

400	g	Bananen (geschält)
250	g	Gelierzucker 2:1
0.5	Stk	Grapefruit (rosa)
2	EL	Rum
60	ml	Wasser

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Bananen grob zerdrücken, die Grapefruit auspressen. Grapefruitsaft und Wasser zum Bananenbrei geben, mit dem Stabmixer gut durchpürieren.

Schritt 2

Den Bananenbrei in einen Topf geben, mit dem Gelierzucker vermengen und aufkochen lassen. Das Ganze unter Rühren 2 Minuten einkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen, den Rum einrühren und noch heiß in Gläser füllen.