Bananenkuchen
von BeaDu, aktualisiert am 06.05.2024
Ihre Kinder wollen sich als Zuckerbäcker beweisen, dann passt das Rezept Bananenkuchen perfekt.
© lenyvavsha / Depositphotos
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 200 | g | Butter (weich) |
| 120 | g | Rohrzucker |
| 4 | Stk | Eier (M) |
| 3 | Stk | Bananen |
| 300 | g | Mehl |
| 2 | TL | Backpulver |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Als Erstes den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und die Backform (Gugelhupfform oder Kastenform) einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
Schritt 2
Die weiche Butter mit dem Rohrzucker in einer Rührschüssel schaumig rühren. Die Eier einzeln nach und nach unterrühren. Die geschälten Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unter die Butter-Eier-Masse rühren.
Schritt 3
Nun Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls zur Masse hinzufügen. Alles gut verrühren. Den Rührteig in die Form füllen, glattstreichen und ca. 45 bis 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Tipps zum Rezept
- Den Kuchen mit Staubzucker oder Kuvertüre verzieren. Dieser Bananenkuchen kann gut abgewandelt werden, z.B mit Nüssen, Schokodrops oder Gewürzen. Sollte der Teig zu fest sein, etwas Milch verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
301
Fett
16 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
34 g
Autor
User
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Dinkelmehl und Birkenzucker verwendet und es war richtig gut und macht lange satt.