Bananenkuchen
von Birgit-R, aktualisiert am 20.09.2024
Ein sehr einfaches Rezept ist der Bananenkuchen. Er ist sehr flaumig und schmeckt köstlich.
© Gutekueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 200 | g | Zucker |
| 250 | g | Mehl |
| 120 | g | Kokosflocken |
| 2 | Stk | Bananen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
55 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Eier schaumig rühren.
Schritt 3
Nun alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und in eine eingefettete Springform füllen.
Schritt 4
Im Backrohr 45 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Für den Bananenkuchen sollten sehr reife Bananen verwenden werden.
Nährwert pro Portion
kcal
367
Fett
4 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
73 g
Autor
Food-Redakteur:in
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
am 01.09.2026 10:28
von GuteKueche-Admin
am 01.09.2026 09:01
von jowi59
Ähnliche Rezepte
Kommentare
sssumsi
Dieses Rezept werde ich mal probieren, wenn ich Bananen zu verarbeiten habe. Habe bisher nur Bananenbrot mit Schokolade und Nüssen gemacht.
Auf Kommentar antworten
Teddypetzi
Ich würde hier noch ein paar Schokolade-Stücke dazu geben , ansonsten geht der Kuchen eh recht flott.
Auf Kommentar antworten
sssumsi
Das mit der Schokolade war auch mein erster Gedanka. Aber ich denke aufgrund der Kokosflocken, werde ich das Rezept mal unverändert probieren.
Auf Kommentar antworten
puersti
Mich wundert, dass bei diesem Banane Kuchen noch 200 g Zucker dazu kommen. Da ja die Bananen schon süß sind, besonders wenn sehr reife verwendet werden, kann die Zuckermenge drastisch reduziert werden.
Auf Kommentar antworten