Bananenkuchen mit Schokostückchen
von Pesu07, aktualisiert am 19.10.2025
Wer noch Bananen übrig hat, der kann mit diesem Rezept einen köstlichen Bananenkuchen mit Schokostückchen backen.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eier |
| 80 | g | Öl |
| 60 | g | Zucker |
| 2 | Stk | Bananen (reif) |
| 90 | g | Schokolade (grob zerkleinert) |
| 200 | g | Dinkelfeinmehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 80 | ml | Milch |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Dann die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Das Mehl mit Backpulver und grob zerkleinerter Schokolade vermischen.
Schritt 3
Nun in der Küchenmaschine die Eier mit Zucker schaumig rühren, das Öl langsam einrühren, zerdrückte Bananen, Milch und Mehlgemisch unterheben.
Schritt 4
Den Teig in die vorbereitete Kastenform einfüllen und ca. 30 Minuten backen.
Schritt 5
Nach dem Erkalten anschneiden.
Nährwert pro Portion
kcal
206
Fett
10 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
25 g
Autor
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