Baileys-Nuss-Muffins
Wahnsinnig saftige Muffins gelingen Ihnen mit diesem wunderbaren Rezept. Die Baileys-Nuss-Muffins sollten Sie nachmachen.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 150 | g | Butter |
| 150 | g | Nutella |
| 80 | g | Kristallzucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 160 | g | Mehl (glatt) |
| 75 | g | Maizena |
| 80 | g | Mandeln (gerieben) |
| 80 | g | Amarettini (italienisches Mandelgebäck) |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 50 | ml | Milch |
| 1 | Stk | Gefrierbeutel |
| 150 | ml | Baileys Irish Cream |
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Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Amarettini werden in den Gefrierbeutel gefüllt, danach wird der Beutel verschlossen und die Amarettini werden mit einer Pfanne zerbröselt.
Schritt 2
Dadurch gehen keine Brösel verloren. Anschließend werden Mehl, Maizena, Mandeln, Brösel sowie das Backpulver gut miteinander vermengt.2
Schritt 3
Nun wird die Butter in kleine Stücke geschnitten und mit dem Zucker für 3 Minuten mithilfe eines Mixers cremig geschlagen.
Schritt 4
Das Nutella und die Eier werden nach und nach untergemengt. Anschließend werden Baileys und Milch vermengt.
Schritt 5
Danach werden Mehlmischung und Milchmischung abwechselnd in die Buttermasse gerührt. Die Papierformen werden in ein Muffinblech gelegt.
Schritt 6
Abschließend wird der Teig in die Formen gefüllt und das Blech kommt für 20 Minuten in den auf 190°C vorgeheizten Backofen.
