Bärlauchquiche

Name: Bärlauchquiche
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Bärlauchblätter; 70 g Champignons; 1 Prise Chili; 150 g Cocktailtomaten; 1 TL Kurkuma; 150 g Mehl; 1 Prise Muskatnuss; 1 EL Olivenöl; 1 EL Oregano; 25 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Seidentofu; 50 g Soja-Brotaufstrich; 1 EL Speisestärke; 40 ml Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (7 Stimmen)

Das Bärlauchquiche - Rezept mit Tomaten und Champignons ist besonders im Frühling sehr beliebt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Mehl
50	g	Soja-Brotaufstrich
1	Prise	Salz
40	ml	Wasser
200	g	Seidentofu
1	EL	Speisestärke
1	EL	Olivenöl
1	TL	Kurkuma
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Oregano
1	Prise	Chili
50	g	Bärlauchblätter
25	g	Parmesan
70	g	Champignons
150	g	Cocktailtomaten

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Bärlauch Vegetarisch Vorspeisen Tofu Tomaten Hauptspeisen Quiche und Tarte

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Wasser, Brotaufstrich und Salz zu einem Teig verarbeiten, kurz kneten und eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

Schritt 2

Währenddessen die Tomaten waschen und halbieren. Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Bärlauch ebenfalls in feine Streifen schneiden.