Bärlauch-Frikadellen

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (51 Stimmen)

In unserem Rezept für Bärlauch-Fikadellen wird Faschiertes mit Bärlauch und weiteren Zutaten vermengt und ausgebacken.

Bärlauch-Frikadellen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 EL Bärlauch (getrocknet)
1 Stk Ei
500 g Faschiertes
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 EL Senf
2 Schb Toastbrot (in Wasser einweichen)
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für dieses recht einfache Rezept alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, daraus kleine Laibchen formen und diese in Mehl oder Maismehl wenden.

Schritt 2

Nun die Laibchen in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seite goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt gut ein Kartoffelpüree und ein grüner Salat.
  • Wenn man die Laibchen in Maismehl wendet werden sie noch knuspriger.

Nährwert pro Portion

kcal
339
Fett
23 g
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
7 g

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Kommentare

Raggiodisole
Raggiodisole
Ich hab ja schon einiges zum Faschierten dazugegeben, wie z. B. getrocknete Tomaten, aber Bärlauch hoch nie, kann es mir aber gut vorstellen.
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