Avocadocarpaccio
aktualisiert am 06.05.2024
Das Avocadocarpaccio ist eine herrliche Vitaminbombe. Versuchen sie dieses Rezept in der kalten Jahreszeit.

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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Avocado |
| 1 | Stk | Kaki |
| 1 | Stk | Orange |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Pistazien (gehackt) |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Avocado halbieren, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kaki waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Beides auf einer Platte fächerartig auflegen.
Schritt 2
Die Orangen filetieren und den Saft auffangen. Filets in kleine Stücke schneiden, Zwiebel in dünne Ringe schneiden und zu der Orange dazugeben.
Schritt 3
Mit Öl, Pistazien, Pfeffer und Salz vermengen und alles zusammen über das Carpaccio geben.
Tipps zum Rezept
- Dazu Weißbrot servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
249
Fett
25 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
4 g
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