Avocado Brownies
Schon mal Avocados in einem Kuchen versucht – Nein? Das passende Rezept für gesunde Brownies mit Avocado.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 100 | g | Butter |
| 2 | TL | Vanilleextrakt |
| 0.5 | TL | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | Tasse | Kakaopulver |
| 0.5 | Tasse | Mehl |
| 1 | Tasse | brauner Zucker |
| 1 | Tasse | weißer Zucker |
| 2 | Stk | Avocados |
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Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die köstlichen Avocado Brownies das Mehl mit dem Kakaopulver, Backpulver, Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einer Schüssel gut vermischen.
Schritt 2
Nun die zwei reifen Avocados aufschneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herausheben und in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Anschließend den weißen und den braunen Zucker zusammen mit dem Fruchtfleisch der Avocados in einer Schüssel gut verrühren – am besten mit dem Handmixer.
Schritt 4
Nun noch die Butter und die 4 Eier in die Avocadomasse hinzugeben und gut mixen, bis eine cremige Masse entsteht.
Schritt 5
Jetzt die Kakao-Mehl-Mischung in die Avocadocreme geben und gut verrühren bis sich alles gut vermischt hat.
Schritt 6
Die Teigmasse auf ein mit Butter eingefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 140 Grad für 50 Minuten bachen.
Video zum Rezept
Nährwert pro Portion
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