Augsburger

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (534 Stimmen)

Augsburger sind in 15 Minuten fertig und stellen eine köstliche Hauptspeise da. Das Rezept wird mit Kartoffelpüree serviert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Augsburger
1 TL Mehl
1 EL Fett
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Augsburger schälen, der Länge nach halbieren und an der gewölbten Seite kreuzweise einschneiden.

Schritt 2

Vor dem Braten mit Salz würzen, in Mehl wenden und in mittelheißen Fett zuerst auf der gewölbten dann auf der geraden Seite braten.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
524
Fett
49 g
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
1 g

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Kommentare

Beatus
Beatus
Echte Augsburger gibts fast nicht mehr, diese sind nicht nur farblich sondern auch geschmacklich unterschiedlich.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Wir mögen es auch sehr gerne die Knacker oder Augsburger einpanieren. Mit Kartoffel dazu ist das sehr lecker.
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User Bild Männlich
hubanaz188
wir wurst auf dem foto ist aber keine augsburger. höchstens eine salzburger.
weil eine augsburger ist weiß ohne irgendwas und nicht rot oder rosa.
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
ja, es ist zwar ein winziger Unterschiede zwischen Salzburger und Knacker, sind beide Brühwürste und man verwendet beide Sorten für Augsburger.
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User Bild Weiblich
sssumsi
hab augsburger, auch genauso wie im rezept beschrieben, in der schule kennengelernt. aber die meisten rezepte werden im laufe der zeit abgewandelt, wenn man nicht die passenden zutaten bekommt.
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