Asiatischer Gurken-Selleriesalat
Ein Asiatischer Gurken-Selleriesalat ist eine köstliche Vorspeise oder eine Beilage zu asiatischen Gerichten. Das Rezept ist schnell zubereitet, sollte jedoch zwei Stunden durchziehen.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | EL | Sesamkörner |
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 1 | Stg | Staudensellerie |
| 0,5 | Stk | Zwiebel |
Zutaten für das Dressing
| 1 | EL | Sesamöl |
| 2 | EL | Reisessig |
| 1 | EL | Sojasauce |
| 1 | EL | Honig |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | TL | Chiliflocken |
| 1 | TL | Ingwer (frisch gerieben) |
| 0,5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Als erstes die Sesamkörner in einer trockenen Pfanne leicht anrösten. Dann aus der Pfanne nehmen damit sie nicht nachbräunen. Achtgeben, die werden schnell braun.
Schritt 2
Die Salatgurke schälen und in Würfel schneiden. Den Staudensellerie waschen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel miteinander vermischen.
Schritt 3
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zu den Gurken hinzugeben.
Schritt 4
Für das Dressing Öl, Essig und Sojasauce mit dem Honig und dem Zitronensaft gut verrühren. Ingwer und Chiliflocken zugeben und mit Pfeffer und Salz würzen.
Schritt 5
Das Dressing mit dem Salat vermischen und den Sesam dazugeben. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
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