Apfelringe mit Speck und Käse vom Grill

Name: Apfelringe mit Speck und Käse vom Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Apfel; 6 Schb Bergkäse; 12 Schb Speck (länglich)

von Farori, aktualisiert am 05.06.2025

5,0 (4 Stimmen)

Die pikanten Apfelringe mit Speck und Käse vom Grill ist das perfekte, spätsommerliche Vorspeise - Rezept beim letzten Gartenfest.

Zutaten für 3 PortionPortionen

2	Stk	Apfel
12	Schb	Speck (länglich)
6	Schb	Bergkäse

PortionPortionen

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Vorspeisen Apfel Einfach Grillen Österreich Geheimrezepte Speck 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen, mit einem Gehäuseausstecher das Kerngehäuse ausstechen. Nun jeden Apfel in 6 dünne Ringe schneiden.

Schritt 2

Die Käsescheiben ebenfalls in Ringform schneiden - die Käseringe sollten aber nicht über die Apfelringe hinausstehen.

Schritt 3

Nun je einen Apfelring mit einem Käsering belegen und mit einem zweiten Apfelring bedecken. Mit den Speckstreifen umwickeln, sodass der Käse nicht ausrinnen kann. Auf dem Grill von jeder Seite ungefähr 8 Minuten grillen, bis der Speck knusprig ist.