Apfelmuskuchen

Name: Apfelmuskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Apfel; 0.5 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 80 g Margarine; 200 g Mehl; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 4 Prise Zimt; 750 g Apfelmus; 1 Schuss Milch; 2 Pk Vanillepuddingpulver

von Martina1988, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (63 Stimmen)

Sehr saftig ist dieser Apfelmuskuchen. Ein einfaches Rezept für den Kaffee am Nachmittag.

Zutaten für 12 PortionPortionen

2	Stk	Apfel
1	Pk	Vanillezucker
4	Prise	Zimt
200	g	Mehl
1	Stk	Ei
80	g	Margarine
80	g	Staubzucker
0.5	Pk	Backpulver

Zutaten für die Creme

750	g	Apfelmus
2	Pk	Vanillepuddingpulver
1	Schuss	Milch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Apfel Backen Einfach Österreich Süßspeisen

Küchenutensilien

Schneebesen Springform

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig: Die Margarine, die Hälfte des Zimts, Staubzucker und Ei verrühren. Dann das Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Für die Creme: Das Puddingpulver mit Milch vermischen. Dann das Apfelmus in einem Topf erhitzen, das Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren. und kurz aufkochen lassen.

Schritt 3

Nun die Äpfel waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und in ca. 1cm große Würfel schneiden.

Schritt 4

Anschließend eine 28er-Springform einfetten und den Teig gleichmäßig verteilen. Das Apfelmus auf den Teig geben und zum Schluss die Apfelwürfel auf dem Apfelmus verteilen.