Apfelmuffins

Name: Apfelmuffins
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Pk Backpulver; 30 g Butter (zum Einfetten der Form); 1 Stk Ei; 250 g Mehl; 125 ml Milch; 50 ml Öl; 1 Pk Vanillezucker; 80 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (18 Stimmen)

Das Apfelmuffins-Rezept ist ein leckerer Snack zwischendurch.

Zutaten für 12 PortionPortionen

2	Stk	Äpfel
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
80	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
50	ml	Öl
125	ml	Milch
1	Stk	Ei
30	g	Butter (zum Einfetten der Form)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Muffinblech mit Butter einfetten und den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke würfeln. Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch und Öl vermengen. Am Ende Mehl mit Backpulver sowie die Apfelstücke unterheben.