Apfellikör
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Apfellikör, der mit Rum angesetzt wird, schmeckt herrlich winterlich. Für das Rezept wird ein Steinguttopf benötigt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | kg | Äpfel (unreif, geschält) |
| 700 | g | Krümelkandis |
| 1,5 | l | Rum (weiß) |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
2
kg Äpfel (unreif, geschält),
700
g Krümelkandis
Die Äpfel klein schneiden und schichtweise abwechselnd mit dem Kandiszucker in einen Steinguttopf füllen.
Schritt 2
1,5
l Rum (weiß)
Nun mit dem Rum aufgießen und mindestens sechs Wochen in einem kühlen Raum stehen lassen. Dann abgießen und in Flaschen füllen.
Nährwert pro Portion
kcal
7.380
Fett
12 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
927 g
Autor
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Kommentare
Katerchen
Ein Apfellikör ist eine gute Idee. Ich probiere ihn mit Honig anstelle von Kandiszucker. Das wird eine gute Zutat für Cocktails.
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MaryLou
Das wird sicher von mir ausprobiert. Nur brauche ich noch sehr viel Zeit 🤭, im November gibt's noch keine unreifen Äpfel. Aber es klingt sehr gut, dieses Rezept.
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Maarja
Das ist wahr. Aber er braucht ja eine Zeit lang bis er fertig ist. Deshalb kommt jetzt das Rezept. Ich nehme Boskop Äpfel dazu. Aus den ersten unreifen mache ich Likör oder Gelee
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Paradeis
Warum nimmt man bei diesem Likör unreife Äpfel? Werden das Rezept mal speichern oder ev. Die halbe Menge mit unseren Reinetten mal probieren also ansetzen.
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Raggiodisole
Da muss ich mich bei meiner Nichte anmelden, dass ich ihr, wenn die Äpfel noch unreif sind, gerne ein paar Kilo abnehmen würde, damit ich diesen Likör ansetzen kann.
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Smiley
Ein Likör mit unreifen Äpfeln klingt ja ungewöhnlich. Dieses Rezept wird für die nächste Apfelernte gespeichert.
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