Apfel Nuss Marmelade

Name: Apfel Nuss Marmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 800 g Äpfel; 200 ml Apfelsaft (naturtrüb); 500 g Gelierzucker 2:1; 2 EL Rosinen in Rum eingelegt; 1 Stk Vanilleschote (Mark davon); 60 g Walnüsse (gehackt)

von Helga-W, aktualisiert am 24.06.2026

4,2 (94 Stimmen)

Von dieser köstlichen Apfel Nuss Marmelade wird mit kleinen Stückchen zubereitet. Ein Rezept für die kalte Winterzeit.

Zutaten für 10 PortionPortionen

800	g	Äpfel
200	ml	Apfelsaft (naturtrüb)
60	g	Walnüsse (gehackt)
2	EL	Rosinen in Rum eingelegt
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Stk	Vanilleschote (Mark davon)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf den Apfelsaft hineingeben, die Apfelstücke zufügen.

Schritt 2

Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herausschaben und in den Topf geben. Gelierzucker zufügen, umrühren und alles für ca. 2 Stunden ziehen lassen.