Apfel-Kren-Nudeln

Name: Apfel-Kren-Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 350 g Bandnudeln; 20 g Butter; 1 Stk Kren; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rahm; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (21 Stimmen)

Ein herrlich leichtes Vorspeisen-Rezept sind die Apfel-Kren-Nudeln aus der Steiermark.

Zutaten für 4 PortionPortionen

350	g	Bandnudeln
2	Stk	Äpfel
1	Stk	Kren
20	g	Butter
3	EL	Rahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

Für die Apfel-Kren-Sauce die Äpfel in kleine Würfel schneiden und den Kren fein reiben. Danach in einem weiteren Topf mit etwas Butter andünsten. Den Rahm dazugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.