Apfel-Beeren-Törtchen

Name: Apfel-Beeren-Törtchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 80 g Butter; 1 EL Kakao; 160 g Mehl; 50 g Zucker; 1.5 Stk Äpfel; 1.5 EL Brombeermarmelade; 80 g Mandeln (gemahlen); 0.5 EL Ribiselmarmelade (schwarz); 1 Stk Ei; 1.5 EL Puddingpulver (Vanille); 2 EL Sauerrahm; 1 EL Zucker

von Maarja, aktualisiert am 15.09.2025

2,8 (22 Stimmen)

Aus Mürbteig und Obst entstehen herrliche Apfel-Beeren-Törtchen. Ein traumhaftes Rezept zum Kaffee.

Zutaten für 12 PortionPortionen

Zutaten für den Mürbteig

160	g	Mehl
80	g	Butter
50	g	Zucker
1	EL	Kakao

Zutaten für die Fülle

1.5	Stk	Äpfel
80	g	Mandeln (gemahlen)
0.5	EL	Ribiselmarmelade (schwarz)
1.5	EL	Brombeermarmelade

Zutaten für den Guss

1.5	EL	Puddingpulver (Vanille)
1	EL	Zucker
1	Stk	Ei
2	EL	Sauerrahm

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Muffinförmchen Küchenreibe

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

160 g Mehl, 80 g Butter, 50 g Zucker, 1 EL Kakao

Mehl, Butter, Zucker und Kakao zu einem Mürbteig verkneten. Diesen in 12 Teile teilen und diese in die vorbereiteten Muffinförmchen geben. Einen Boden und einen ca ein Zentimeter hohen Rand daraus formen.

Schritt 2

1.5 Stk Äpfel, 80 g Mandeln (gemahlen), 0.5 EL Ribiselmarmelade (schwarz), 1.5 EL Brombeermarmelade

Die Äpfel nun schälen und fein reiben. Mit den Marmeladen und den Mandeln vermischen und jeweils ein Häufchen von dieser Masse in die Förmchen setzen.