Aniskuchen

Name: Aniskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Anis; 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei; 140 g Margarine; 300 g Mehl (glatt); 200 ml Milch; 150 g Staubzucker; 100 ml Wasser

von Birgit-R, aktualisiert am 04.02.2026

5,0 (19.262 Stimmen)

Der Aniskuchen gehört in die Weihnachtszeit wie der Lebkuchen. Bei diesem einfachen Rezept, durftet auch noch das ganze Haus.

Zutaten für 16 PortionPortionen

4	Stk	Ei
140	g	Margarine
1	EL	Butter für die Form
300	g	Mehl (glatt)
20	g	Anis
150	g	Staubzucker
1	Pk	Backpulver
200	ml	Milch
100	ml	Wasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Omas Küche Österreich Weihnachten

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Aniskuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Butter ausstreichen. Die Eier trennen.

Schritt 2

Margarine, Dotter und Zucker schaumig rühren. Dann den Anis beigeben. Das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit Milch und Wasser unter die Masse heben.