Angesetzter Kirschenlikör
von hexy235, aktualisiert am 31.01.2026
Ein angesetzter Kirschenlikör ist für die Kirschenzeit immer optimal. Hält sich mehrere Monate und ist immer eine Köstlichkeit. Hier das Rezept.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 600 | g | Kirschen (entkernt) |
| 300 | g | weißer Kandiszucker |
| 1 | Fl | Wodka |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Entkernte Kirschen in ein sauberes Bügelglas schlichten, Kandiszucker zugeben und mit Wodka auffüllen.
Schritt 2
An einem sonnigen Platz aufstellen und mindestens 6 Wochen stehen lassen, immer wieder gut schütteln.
Schritt 3
Danach in schöne Flaschen abfüllen.
Tipps zum Rezept
- Diese Kirschen kann man danach noch für Desserts verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
1.595
Fett
2 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
379 g
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Kommentare
Katerchen
Mit einem sehr guten Wodka schmeckt dieser Kirschlikör auch. Die edle und auch teure Variante ist, dass man als Alkohol Kirschwasser verwendet.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Wodka ist auch eine Idee für diesen Likör. Ich verwende dazu Sauerkirschen und setze ihn mit weißem Rum an. Die Farbe ist dann dunkler
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Smiley
Wenn ich nächstes Jahr wieder eine reichliche Kirschenernte habe, kann ich ein paar verschiedene Rezepte für den Kirschlikör probieren.
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