Ananas-Feigen-Marmelade

Name: Ananas-Feigen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Ananas-Fruchtfleisch; 500 g Feigen (frisch); 330 g Gelierzucker 3:1; 2 EL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 12.04.2026

4,2 (28 Stimmen)

Die Ananas-Feigen-Marmelade ist für Ananas-Liebhaber ganz besonders köstlich. Ein fruchtiges Rezept für einen süßen Aufstrich.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	g	Ananas-Fruchtfleisch
500	g	Feigen (frisch)
330	g	Gelierzucker 3:1
2	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Marmelade Aufstrich Einfach Österreich Einkochen, Haltbar machen Ananas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Ananas schälen, holzigen Strunk heraus schneiden, abwiegen und 500 g für die Marmelade klein schneiden.

Schritt 2

Die Feigen gut waschen, Stiel entfernen, klein schneiden. Beide Früchte in einen Topf geben, Gelierzucker hinzufügen.

Schritt 3

Dann 1-2 Stunden ziehen lassen, etwas erwärmen, mit dem Pürierstab pürieren, dann den Zitronensaft zugeben.

Schritt 4

Danach aufkochen, 6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in saubere Schraubgläser füllen und gleich verschließen.

Tipps zum Rezept

Für 10 Minuten die Gläser auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

320

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

77 g

Autor

hexy235

User

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