Alt St. Veiter-Knoblauchsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
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Knoblauchsuppen-Rezepte gibt es viele. Eines der besten ist dieses aus Kärnten. Die Alt St. Veiter-Knoblauchsuppe schmeckt würzig und sahnig zugleich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3 Stk Knoblauchzwiebeln
750 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Oregano
1 Prise Paprikapulver
1 EL Mehl
125 ml Schlagobers
 PortionPortionen
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Kärnten Einfach Kochen Omas Küche Österreich Suppen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Hacken Sie die Knoblauchzwiebeln ganz fein. Diese schwitzen Sie dann in heißem Öl an.

Schritt 2

Nach ca. 5 Minuten bestauben Sie die Zwiebeln mit dem Paprikapulver. Dann gießen Sie alles mit Milch auf.

Schritt 3

Nachdem Sie ddas Mehl und den Oregano dazugegeben haben, salzen und pfeffern Sie diese. Dann lassen Sie diese 8 Minuten lang köcheln.

Schritt 4

Nun fügen Sie die Sahne hinzu und würzen nochmals nach.

Nährwert pro Portion

kcal
256
Fett
18 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
21 g

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