Ahndlkoch
aktualisiert am 10.09.2025
Ein Ahndlkoch ist eine Speise aus Grieß und Mehl, das in der Steiermark gerne zubereitet wird. Das Rezept für eine tolle Einbrenn mit Grieß.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | EL | Mehl |
| 1 | Stk | Zwiebel (feingehackt) |
| 70 | g | Fett (Schweineschmalz) |
| 1 | l | Wasser |
| 90 | g | Grieß |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Das Fett in einem Topf sehr heiß werden lassen. Mehl und geschnittene Zwiebel zufügen und etwas braun werden lassen. Dann mit Wasser aufgießen und salzen.
Schritt 2
Den Grieß einrieseln lassen bzw. einkochen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
250
Fett
18 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
19 g
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Kommentare
MaryLou
Ahndlkoch war viel zu sehr in Vergessenheit geraten bei mir. Weil's so gut schmeckt hab ich es gleich zum Frühstück gegessen. Ich nehme anstatt Wasser auch gerne eine Gemüsebrühe.
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