Steirischer Essigkren
aktualisiert am 20.03.2026
Ein steirischer Essigkren passt als Beilage zu Fleisch oder Brettljause. Das Rezept ist schnell zubereitet und verfeinert so manche Speise.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Kren (frisch gerieben ca. 25 cm) |
| 1 | Schuss | Rindsuppe |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | EL | Öl |
| 125 | ml | Weinessig |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Frischen Kren reiben und mit Rindsuppe, Essig, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Zum Schluss das Öl hinzufügen und nochmals kurz umrühren.
Tipps zum Rezept
- Passt zu jeder Steirischen Brettljause!
Nährwert pro Portion
kcal
44
Fett
3 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
4 g
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Kommentare
Silviatempelmayr
Da bleibt der Krenn richtig scharf und hat noch dazu einen tollen Geschmack. Schmeckt toll zu kaltem Schweinebratl.
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Katerchen
Wie groß beziehungsweise wieviel soll das „Stück“ Kren denn sein, damit es von der Menge mit den anderen Zutaten passt? 125 ml Essig ist doch eine ganze Menge.
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GuteKueche-Admin
ein bis zwei Zentimeter dick und ca. 25 cm lang darf es schon sein, eine richtig mittelgroße Krenwurzel.
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