Avocado-Basilikum Sauce

Name: Avocado-Basilikum Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum gewaschen; 4 EL Crème Fraiche; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.25 TL Meersalz; 2 Prise Pfeffer aus der Mühle; 2 Stk Vollreife Avocado; 1 TL Zitronensaft

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (10 Stimmen)

Avocado-Basilikum Sauce ist zu Rohkost oder auch zu Chips ein Genuss. Hier das gesunde und einfache Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Vollreife Avocado
0.5	Bund	Basilikum gewaschen
2	Stk	Knoblauchzehen
0.25	TL	Meersalz
2	Prise	Pfeffer aus der Mühle
4	EL	Crème Fraiche
1	TL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Blitzhacker

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben, danach grob zerkleinern. Den Knoblauch schälen und ebenfalls grob zerkleinern. Die Basilikumblättchen etwas zerteilen.

Schritt 2

Die Avocados, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer, Basilikum Blättchen, Creme fraiche und Zitronensaft in einen Blitzhacker geben und zu einer glatten Creme mixen. Die Creme nochmals abschmecken und servieren.