Zwetschgenmarmelade

Name: Zwetschgenmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Gelierzucker; 3 Stk Nelke; 1 Stk Zimtstange; 2 kg Zwetschgen

von Helga-W, aktualisiert am 08.09.2025

4,2 (184 Stimmen)

Diese Zwetschgenmarmelade braucht etwas Zeit, aber es lohnt sich. Hier das Rezept aus der österreichischen Bauernküche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	kg	Zwetschgen
0.5	kg	Gelierzucker
1	Stk	Zimtstange
3	Stk	Nelke

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Einfach Herbst Omas Küche Österreich Süßspeisen Einkochen, Haltbar machen Zwetschgen

Zeit

160 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 140 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Zwetschgenmarmelade zuerst die Früchte waschen, halbieren und entkernen. In einem Topf mit Gelierzucker, Zimtstange und Nelken über Nacht ziehen lassen.