Zucchinipfanne mit Faschiertem
Ein tolles Rezept für den Sommer. Die Zucchinipfanne mit Faschiertem wird Ihre Gäste garantiert verzaubern.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 450 | g | Faschiertes |
| 2 | Stk | Zucchini |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Becher | Crème fraîche |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz,gemahlen) |
| 2 | EL | Öl |
Zutaten für den Reis
| 200 | g | Langkornreis |
| 350 | ml | Wasser |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Reis wird das Öl wird in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt, dann wird der Reis darin für 2 Minuten angebraten, dabei immer wieder umrühren damit nichts anbrennt.
Schritt 2
Danach wird mit dem Wasser aufgegossen und mit Salz gewürzt. Sobald das Wasser kocht wird die Hitze auf ein Minimum reduziert und der Reis wird 15 Minuten dünsten gelassen.
Schritt 3
Dabei immer wieder umrühren, sonst pickt der Reis am Boden fest.
Schritt 4
In der Zwischenzeit wird die Zwiebel geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Dann werden die Zucchini gewaschen, geputzt und in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 5
Nun wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebel wird darin für 5 Minuten angeschwitzt.
Schritt 6
Anschließend wird das Fleisch dazugegeben und unter mehrmaligen Rühren mit angebraten, solange bis das Fleisch Farbe angenommen hat.
Schritt 7
Jetzt werden die Zucchini dazugegeben und das Ganze wird mit Salz sowie Pfeffer gewürzt. Im Anschluss kommt der Reis dazu und wird gut unter gemengt.
Schritt 8
Dann wird die Crème fraîche untergerührt und das Gericht wird noch 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen gelassen.
Nährwert pro Portion
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