Zucchini Omelett
von Michael-W, aktualisiert am 06.05.2024
Günstiges Rezept für Zucchini Omelett. Auch für Vegetarier geeignet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Zucchini |
| 1 | Stk | Zitrone, Saft |
| 4 | Schb | Toastbrot |
| 5 | EL | Milch |
| 4 | EL | Emmentaler,gerieben |
| 6 | Stk | Eier |
| 60 | g | Fett |
| 1 | TL | Salz |
| 2 | Msp | Pfeffer, weiß |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2
Brotscheiben würfeln und 5 Minuten in Milch einweichen. Den geriebenen Käse zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
Schritt 3
Eier mit dem Schneebesen schaumig rühren und mit der Brotmasse vermischen. Die Zucchini Scheiben einrühren.
Schritt 4
Aus dem Teig bei mittlerer Hitze nach und nach 4 Omeletts backen. Wer die Omeletts besonders knusprig haben will , muss sie an beiden Seiten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
415
Fett
24 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
33 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Millavanilla
Sehr schnelles und auch einfaches GEricht, dass ich mir sehr gut vorstellen kann. Mit einem köstlichen Dip und Salat eine köstliche Speise.
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