Zucchini-Chutney mit Chili

Name: Zucchini-Chutney mit Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chilipulver (scharf); 3 EL Honig; 1 Prise Salz; 4 EL Zitronensaft; 300 g Zucchini; 2 Stk Zwiebel

von Georg-B, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (21 Stimmen)

Zucchini-Chutney mit Chili passt als Dip, aber auch als Zutat für eine süß-saure Fleischmarinade. Hier dazu unser köstliches Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebel
1	Stk	Chilipulver (scharf)
300	g	Zucchini
3	EL	Honig
1	Prise	Salz
4	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Zucchini-Chutney mit Chili zuerst die Zucchini klein schneiden. Ebenso die Chilischote waschen und klein hacken. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

In einem Topf den Honig erhitzen und etwas bräunen lassen, dabei immer rühren. Zucchini, Zwiebel, Zitronensaft und Chili zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.