Zitrussalat mit Blutorangen und Granatapfeldressing
von Doris-S, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept für diesen Zitrussalat mit Blutorangen und Granatapfeldressing enthält eine wahre Fülle an frischen Vitaminen und passt perfekt in die winterliche Jahreszeit.
© bhofack2 / depositphotos.com
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | Stk | Blutorangen (Bio) |
| 2 | Stk | Mandarinen (Bio) |
| 1 | Stk | Granatapfel (Bio) |
| 5 | Bl | Minze (frisch) |
Zutaten für das Dressing
| 6 | EL | Granatapfelsaft |
| 2 | EL | Ahornsirup |
| 1 | TL | Zimtpulver |
| 1 | Stk | Limette (Saft) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
2
Stk Blutorangen (Bio),
2
Stk Mandarinen (Bio),
1
Stk Granatapfel (Bio)
Die Blutorangen und die Mandarinen schälen, die weiße Trennhaut komplett entfernen und anschließend in Scheiben schneiden. Den Granatapfel teilen und eine Hälfte entkernen.
Schritt 2
5
Bl Minze (frisch)
Das vorbereitete Obst auf einem Teller anrichten, die frische Minze waschen, trocken schütteln und klein schneiden.
Schritt 3
6
EL Granatapfelsaft,
2
EL Ahornsirup,
1
TL Zimtpulver,
1
Stk Limette (Saft)
Für das Dressing die zweite Granatapfelhälfte entsaften. Den Saft mit dem Ahornsirup, Zimtpulver und dem Limettensaft vermengen und über den Salat geben. Mit der Minze und den Granatapfelkernen garnieren.
Tipps zum Rezept
- Wer möchte kann noch ein paar entsteinte und kleingeschnittene Datteln über den Salat geben.
- Es können auch pinke Grapefruits verwendet werden.
Nährwert pro Portion
kcal
228
Fett
1 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
60 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Raggiodisole
Schon beim Anschaun des Fotos hatte ich das Gefühl, dass die Vitamine da nur so herumhüpfen- ein tolles Rezept für diese Jahreszeit, dass ich mir für das Weihnachtsdessert gespeichert habe*danke*
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martha
Ich mag Zitrusfrüchte und dieser Obstsalat ist aufgrund der Zutaten ganz nach meinem Geschmack. Somit eine gute Anregung für die nächsten Tage.
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Katerchen
Nachdem ich Citrusfrüchte gerne esse, werde ich diesen Salat machen. Eine Grapefruit kommt dazu. Interessant ist das Dressing mit dem Zimt.
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Maarja
Schon rein optisch ist dieser Salat eine Wucht! Ein gesunder Nachtisch ist das auch noch, sehr geeignet als Abschluss eines Mahls mit orientalischen Speisen
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