Mandarinenöl

aktualisiert am 20.12.2024
4,4 (82 Stimmen)

Mandarinenöl ist ein einfaches, aber raffiniertes Rezept um Desserts oder Salate aufzupeppen.

Mandarinenöl
© Gutekueche.at

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 l Olivenöl
4 Stk Mandarinen, Schale
 PortionPortionen
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Zitrusfrüchte Einfach Grundrezepte Mediterran Anfänger Rezepte Mandarinen

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zesten mit Öl in Glasflaschen oder verschließbare Gläser gießen. Täglich durchschütteln, nach 1 Woche ist das Öl gebrauchsfertig.

Schritt 2

Um regelmäßig das Öl auf Stand zu halten immer wieder die Zesten austauschen und Öl auffüllen.

Tipps zum Rezept

  • Passt zu Salaten und Desserts.

Nährwert pro Portion

kcal
8.430
Fett
914 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
42 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Mandarinenöl habe ich noch nicht gehört, das werde ich probieren. Wichtig ist, dass die Mandarinen wirklich Bio-Qualität haben, wenn man die Schale verwendet.
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
Kanguruh1
So ein Öl kann man mit allen Zitrusfrüchten herstellen. Der meiste Geschmack liegt ja in der Schale, sie enthält die ätherischen Öle!
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