Zimtkekse aus Mürbteig
Diese Zimt-Kekse aus Mürbteig duften köstlich wenn sie im Ofen backen! Dieses Rezept lässt sich auch leicht mit kleineren Kindern zubereiten.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | TL | Backpulver (gestrichen) |
| 80 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Ei |
| 125 | g | Butter (weich) |
Zutaten für die Füllung
| 2 | EL | Wasser |
| 80 | g | Zucker (braun) |
| 1 | TL | Zimt (gemahlen) |
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Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Nun Zucker, Vanillezucker, Salz, das Ei und die weiche Butter dazugeben und mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig anschließend auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen (ca. 35x30 cm) und mit dem Wasser bestreichen.
Schritt 4
Als nächstes den braunen Zucker mit dem Zimt vermengen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 5
Jetzt wird der Teig längs halbiert, damit zwei kleinere Rechtecke entstehen und von der längeren Seite her aufgerollt.
Schritt 6
Die Teigrollen nun für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 7
Anschließend den Ofen auf 180° Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Schritt 8
Die Teigrollen nun in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
Schritt 9
Die Zimtkekse ca. 15 Minuten fertig backen.
Nährwert pro Portion
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