Zander mit Käsesauce
aktualisiert am 06.05.2024
Zander mit Käsesauce ist eine delikate Sache und einfach in der Zubereitung. Hier unsere Rezept.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Zanderfilets |
| 150 | g | Blauschimmelkäse |
| 4 | EL | Öl |
| 0.5 | TL | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Fischfilets mit Salz gut würzen.
Schritt 2
In einem Topf den Schlagobers aufkochen, den Käse einbröckeln und bei niedriger Hitze schmelzen und eindicken lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Fischfilets in einer Pfanne mit etwas Öl beidseitig anbraten.
Schritt 4
Fisch mit der Sauce übergießen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Die Sauce schmeckt aus zu Saibling oder Scholle.
Nährwert pro Portion
kcal
253
Fett
26 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
0 g
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