Zaatar orientalische Gewürzmischung
von Samir-A, aktualisiert am 04.05.2026
Zaatar orientalische Gewürzmischung dient zum Würzen von Fleisch, Gemüsegerichten oder passt auch als Dipp. Ein Rezpet das vielfältig verwendet wird.
© KI-generiert
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 4 | g | Sesam |
| 0.5 | TL | Sumach Gewürz |
| 0.5 | TL | Thymian (getrocknet) |
| 3 | g | Bohnenkraut (getrocknet) |
| 2 | g | Oregano (getrocknet) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
4
g Sesam,
0.5
TL Sumach Gewürz,
0.5
TL Thymian (getrocknet),
3
g Bohnenkraut (getrocknet),
2
g Oregano (getrocknet)
Für die Zaatar Gewürzmischung Sesam, Sumach, Thymian, Bohnenkraut und Oregano in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Alle Zutaten gründlich vermengen und zum Würzen für Fleisch oder Gemüsegerichte verwenden (ergibt ca. 10 g).
Tipps zum Rezept
- Die Röstung von Sesam verbessert das Aroma erheblich. Eine leichte, gleichmäßige Bräunung in einer trockenen Pfanne sorgt für nussige Tiefe. Zu hohe Hitze führt schnell zu Bitterstoffen, daher ist mittlere Temperatur mit konstantem Rühren ideal.
- Sumach bringt die typische frische, leicht säuerliche Komponente ein. Hochwertiger Sumach zeichnet sich durch eine kräftige, rubinrote Farbe und ein klares Zitronenaroma aus.
- Mehr erfahren über Zaatar, Gewürzmischung aus dem Nahen Osten und Sumach, das orientalische Power-Gewürz.
Nährwert pro Portion
kcal
33
Fett
2 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
Food-Redakteur:in
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 06:20
von Pesu07
am 01.09.2026 06:17
von Pesu07
am 01.09.2026 05:51
von Teddypetzi
am 01.09.2026 05:09
von littlePanda
am 01.09.2026 04:45
von littlePanda
Ähnliche Rezepte
Kommentare
hexy235
Eine gute Gewürzmischung passt in viele verschiedene Speisen, schmeckt wunderbar orientalisch, nach Urlaub eben.
Auf Kommentar antworten
Goldioma
Danke für das Rezept. Werde ich mir mischen. >Die Zutaten habe ich zu Hause. Kommt doch viel billiger als Fertigmischung irgendwo zu bestellen. Ich werde den Sesam aber vorher kurz fettfrei anrösten
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Das mache ich auch so, dass ich einzelne Gewürze wie den Sesam in einer trockenen Pfanne anröste. Das verstärkt den Eigengeschmack und duftet gut..
Auf Kommentar antworten
sssumsi
Zaatar ist wirklich ein sehr schmackhaftes Gewürz. Ich würze damit auch gerne Hühnerfleich, bevor es auf den Grill kommt.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Danke für das Rezept, diese Gewürzmischung habe ich schon fertig gekauft, ab jetzt wird sie wohl selbst hergestellt
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Ich mache mir diese Gewürzmischung auch selbst. Da kann man dem Essen eine wunderbare orientalische Geschmacksrichtung geben.
Auf Kommentar antworten